Esta formación se estructura en una serie de 3 niveles independientes, pero correlativos que van incrementando progresivamente el nivel de profundidad de conocimientos, pasando desde los fundamentos teóricos básicos del ayurveda y la nutrición, hasta la aplicación práctica nutricional (creación de menús conscientes /dietas terapéuticas); donde nos entrenaremos en aprovechar los recursos estudiados en esta formación, elaborando menús y dietas sabrosas y saludables de manera consciente y coherente (aprendiendo a analizar casos clínicos y analíticas desde la medicina y el ayurveda con el fin de diseñar pautas nutricionales y menús ideales para cada persona y estado de salud)